GOFOOD (ゴーフード)は添加物が多い?具体的な成分と安全性を検証!

GOFOOD (ゴーフード)は手軽でヘルシーな自宅ごはんとして、お米の代わりに大豆食品のダイズライスを使用し、
低糖質を実現する工夫などされている冷凍弁当です。

世の中のコンビニ弁当などの手軽に取れる食事には添加物がたくさん入っていたり、体に悪いものがあるのが現状。

冷凍弁当だから添加物がたくさん入っているんじゃないの?

ゴーフードも手軽に食事が取れる分添加物が多いんではないかと心配する人もいるでしょう。

安心して食事が取れるようにゴーフードの原材料を徹底調査しました。

ゴーフードが気になっているけど添加物が多くて健康に問題がないか心配な方はぜひ参考にしてください

最後に筆者おすすめの健康に配慮された冷凍弁当もご紹介します。

ゴーフードの添加物に危険なものは入っていない

ゴーフードの食品添加物を調べた結果メニューの中に体に危険な添加物は入っていません。

食品添加物は食品安全基本法に基づいて厚生労働省によって使用していい添加物が決まっています。

ゴーフードではその基準を満たしたもののみ使用されていました。

また1食あたりに使用されている数も極めて少ないです。

コンビニや外食チェーンで使用されている添加物よりはるかに少ないので健康に問題なく食べることができます。

食品添加物が欠かせない理由

食品添加物とは

そもそも添加物ってなに?なんで必要なの?

食べ物を作ったり、加工したり、保存するときに使う調味料、保存料、着色料などを、まとめて食品添加物といいます。

食品添加物には味をつけたり保存したりする場合に必要とされています。

それぞれ必要な役割があります。

目的種類
加工しやすくする乳化剤、結着剤、イーストフードなど
見た目を良くする着色料、発色剤など
栄養成分を補う栄養強化剤など
食感や形を作増粘剤、安定剤、ゲル化剤など
おいしさを増す香料、酸味料、甘味料など
品質をたもつ保存料、酸化防止剤、防カビ剤など

食品添加物が必要な理由

例えば梅干しはなぜ赤いのか知っていますか?

あれは食品添加物によって色付けされていてそれがないと赤くならないんです。

また食品の保存性をよくし、細菌を抑え食中毒を予防したり賞味期限を伸ばすことができます。

完全無添加なものはすぐに腐りやすく衛生上よくない上、見た目も味も物足りないものになっていまします。

ゴーフードの3つのメニューを元に添加物を調査

ゴーフードにはどんな添加物が入っているの?

3つのメニューを原材料を調査して添加物を調べたよ!

人気メニューTOP3位の食品添加物を調査しました。

  • ポン酢鶏もも肉ステーキDZ
  • 梅おろし鶏もも肉ステーキ
  • トマトソースチキンハンバーグ

それぞれの添加物の役割についても詳しく説明しますね。

ポン酢鶏もも肉ステーキDZ

ゴーフード公式サイトより引用

含まれている添加物
  • 加工澱粉
  • 糊料(加工澱粉、 増粘多糖 類)
  • 調味料(アミノ酸等)
  • トレハロ ース
  • 焼成カルシウム
  • リン酸塩(Na)
  • 酸味料
  • 着色料(カラメル、 クチナシ)
  • 香料
添加物役割
加工澱粉食品の風味、質感、保存性を向上させる
糊料(加工澱粉、 増粘多糖 類) 食品の粘度や食感、安定性を向上させる
調味料(アミノ酸等)うま味を出す、うま味調味料
トレハロ ース甘味度が砂糖の半分以下で上品な甘みを持つ甘味料
リン酸塩(Na)食感、風味、色調を高める
酸味料酸味の付与または酸味の調整や味の調和のため
着色料(カラメル、 クチナシ)食品に色を付ける強い凍結防止作用
香料食品に香りを加える

食材を美味しく新鮮に保つために必要最低限の食品添加物のみ入っています。

梅おろし鶏もも肉ステーキ

ゴーフード公式サイトより引用

含まれている添加物
  • 加工澱粉
  • 調味料(アミノ酸等)
  • 焼成カルシウム
  • 酸味料
  • pH調整剤
  • 酒精
  • 着色料(赤102)
  • ミョウバン
添加物役割
加工澱粉食品の風味、質感、保存性を向上させる
調味料(アミノ酸等)うま味を出す、うま味調味料
焼成カルシウム保水、結着、食感改良等の効果
酸味料酸味の付与または酸味の調整や味の調和のため
pH調整剤食品の品質安定、色調安定、変色防止
酒精食品の制菌・日持ち向上
着色料(赤102)食品に色を付ける
ミョウバンアク抜きや煮崩れ防止

トマトソースチキンハンバーグ

ゴーフード公式サイトより引用

含まれている添加物
  • 糊料(加工澱粉、 増粘多糖類)
  • 調味料(アミノ酸等)
  • リン酸塩(Na)
  • 着色料(カラメル、 クチナシ、 カロチノイド)
  • 香料
  • pH調整剤
添加物役割
加糊料(加工澱粉、 増粘多糖類)食品に粘りを与えるなど物性を変えて食感を改善する
調味料(アミノ酸等)うま味を出す、うま味調味料
リン酸塩(Na)食感、風味、色調を高める
着色料(カラメル、 クチナシ、 カロチノイド)食品に色を付ける
香料食品に香りを加える
pH調整剤食品の品質安定、色調安定、変色防止

1位〜3位の添加物の数は6〜8種類で一般的な冷凍弁当よりも使用されている数が少ないように感じます。

どれも食品の鮮度を保つため、味を美味しくするためにのものなので安心して食べられます。

ゴーフードの添加物を自分でチェックする方法

ゴーフードの公式サイトでは自分でも簡単に成分をチェックすることが出来ます。

・ゴーフードの公式サイトへ入る

・右上のメニュー一覧項目を押す

・見たいメニューを選択します

原材料の/(スラッシュ)以降が添加物の表示になります。

自分で簡単にチェックすることが出来るのは嬉しいポイントですね。

最後に

ゴーフードは安全な添加物を必要最低限の量で作られているので安全です。

しかしゴーフードのメニュー数は現在出ているもので24種類。

これを毎日食べていたら1ヶ月で全メニューを食べ終わってしまってメニューに飽きてしまいます。

そんな時はnosh(ナッシュ)の冷凍弁当がおすすめ!

ナッシュは60種類以上の豊富なメニューが揃っていてしかも新メニューが続々登場します。

ユーザーの声から常にメニューをアップデートしているのでメニューに飽きることがありません。

また、ナッシュは使わないことが望ましい食品添加物を科学的根拠を基に判断し、“使用しない添加物”にも力を入れています。

またナッシュは糖質や塩分に配慮していて糖質30g以下、塩分2.5g以下の健康を気にしている全世代に人気です。

公式サイトで詳しく説明しているのでよかったら見てください。

下記の公式サイトでは初回総額3,000円割引になるので一度試してみてはいかがでしょうか。

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